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zoom RSS 友達に教えてもらった半助豆腐鍋

<<   作成日時 : 2017/02/07 20:10   >>

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お墓参りの帰り


ばったり会ったパワーのある友達に教えてもらった半助豆腐鍋


作ってみましたー(*^_^*)   (作る程ではありません 


私は今まで知らなかったのですが


半助とは焼いた鰻の頭やしっぽをだしにして焼き豆腐やネギを煮込んで食べる料理だそう


画像


  


1パック     216円     安〜〜



鰻の頭としっぽでだしをとり


土鍋に焼き豆腐とねぎ、私は水菜をいれ、鰻の綺麗そうなものもいれ


ぐつぐつ、ぐつぐつ

画像





出来上がり〜〜〜


ふうふう熱いのを頂きました


鰻のだし、最高!!


あまり、鰻好きでないわたしも、これだったらいけそう


ご馳走様でした(*^^)v



半助         216円
焼き豆腐1丁    98円
ねぎ        家にあった
水菜        家にあった

300円ほど




今日も起こし下さりありがとうございました


                      感謝   あんこ

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
あんこさん こんばんは。

半助豆腐鍋 初めてです。

でも 鰻のだしなら いけそうだねえ。
おいしそう♪

そもそも 半助って こちらのスーパーでも売ってるのかなあ。あったら ぜひ作ってみたいです。
わたし 鍋 大好き。あったまるし 野菜もたくさんとれるしね。

半助豆腐鍋 あんこさん ありがとう(^◇^)

おり〜ぶ
2017/02/07 20:48
おり〜ぶさん、こんばんは。

半助豆腐鍋、やはり関東のほうでは鰻の焼き方が違う
ので(関東では焼く前に頭を落とすそう)食べないそうですよ、
関西でも半助を置いてあるお店、へっているみたいです、だしが濃厚でコラーゲンたっぷり、安くていいのに、関西でも年配の人や小料理屋のおかみさんがよく買いにくるらしいです、
今日は母の所に行った帰り、高島屋で買いました、
お豆腐も高島屋で買おうと思いましたが百貨店はお高いので、最寄りのスーパーで(#^^#)

おり〜ぶさん、お元気!お疲れが出ず、何よりでした。
いつもありがとうございます(*^_^*)


あんこ
2017/02/07 21:32
半助豆腐は知りませんでした。
何時もスーパーでしかお豆腐は買った事がないし
安いものしか買わないのでいろんなお豆腐の美味しさも知らずです。
コラーゲンがたっぷりってお肌がプルルンになりそう(^^♪
今夜は私もお豆腐やすり身や春菊・ネギ・レタスなどを入れながらお鍋にして温まりました(*^▽^*)
ののはなかれん
2017/02/08 18:49
ののはなかれんさん、
こんばんは(*^_^*)

お豆腐、私もスーパーで安いものしか買わないですよ(^.^)
半助というのは鰻の頭やしっぽの捨てるような所をだしにして豆腐やねぎと一緒に煮込んで食べる、まこと経済的な鍋なんですよ、節約、節約ですもの〜

お米、お友達の所から玄米で買っております。
こちら、雨風強くて、精米に行けなかったので、慌てて行ってきました。
かれんさん、体調、良いようで、
安心しました\(^o^)/
あんこ
2017/02/08 20:11
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